Vinkällans Sommelierutbildning är Nordens största och mest etablerade utbildning för dig som vill bli sommelier eller fördjupa dig professionellt inom vin och dryck. Programmet är uppdelat i Steg 1 och Steg 2 och tar dig från grundläggande vinkunskap till diplomerad sommelier, med föreläsningar, provningar och praktiska moment varvat med självstudier. Utbildningen ges på flera orter i Sverige och är godkänd och rekommenderad av Svenska Sommelierföreningen.
Duration: 46 weeks
Format: Hybrid
Location: Stockholm
Language: English, Swedish
Level: Intermediate
Time commitment: Steg 1: 16 veckor / 8 tillfällen (ca 60 timmar lärarledd tid). Steg 2: ca 30 veckor / 13 tillfällen
Request info
Want to know more before you sign up?
Send a short question and we will forward it directly to the provider.
We forward your question to Vinkällan Dryckesutbildningar. No spam, no third parties.
About the course.
Avklarad examen på Vinkällan Dryckesutbildningars Sommelierutbildning.
Avklarad examen på Vinkällan Dryckesutbildningars Sommelierutbildning.
What you will learn
What you learn.
Du har en gedigen grund i vinets och dryckens värld efter Steg 1: druvor, vindistrikt, vinstilar och vinlagar.
Du kan professionellt bedöma och beskriva vin med en strukturerad provningsmetodik.
Du fördjupar dig i Steg 2 inom klassiska druvsorter, vinstilar och vinregioner kopplat till teori.
Du utvecklar praktiska färdigheter i sommelierrollen, inklusive service och dryck- och matkombination.
Du klarar skriftliga prov samt blindprovning av vin, sprit och fel i vin.
Du tar examen och blir diplomerad sommelier vid godkänt resultat.
Curriculum
How the course is built.
Steg 1 – Grundutbildning
16 veckor, åtta kurstillfällen: druvor, vindistrikt, vinstilar, vinlagar samt grunderna i sprit och öl. Avslutas med skriftlig examen och intyg.
Steg 2 – Diplomerad Sommelier
Cirka 30 veckor, 13 kurstillfällen: fördjupning i klassiska druvsorter, vinregioner och vinstilar kopplat till teori samt praktiska sommelierfärdigheter.
Blindprovning
Strukturerad blindprovning av vin, sprit och vinfel som en del av Steg 2:s examination.
Service och matkombination
Praktiska moment kring sommelierens roll i service samt kombination av dryck och mat.
Examen och diplom
Skriftliga prov och praktiska examinationsmoment som leder till diplom, brodyrförkläde och guldpin vid godkänt resultat.
Target audience
Who is this for?
Utbildningen passar dig som vill arbeta professionellt som sommelier inom restaurang och hotell, liksom dig som redan arbetar i branschen eller är vinentusiast och vill ta din kunskap till en diplomerad nivå.
What "verified" means here
Verified credential.
When you complete the course, Vinkällan Dryckesutbildningar issues your certificate. Your name, the course content and the issue date are encrypted and secured on blockchain, so it cannot be changed, and anyone can check that it is genuine.
100% Verifiable certificates Secured on blockchain
Sample Credential with placeholder data. Each credential is issued with the recipient’s details and is verifiable with the provider.
