Vinkällans Sommelierutbildning är Nordens största och mest etablerade utbildning för dig som vill bli sommelier eller fördjupa dig professionellt inom vin och dryck. Programmet är uppdelat i Steg 1 och Steg 2 och tar dig från grundläggande vinkunskap till diplomerad sommelier, med föreläsningar, provningar och praktiska moment varvat med självstudier. Utbildningen ges på flera orter i Sverige och är godkänd och rekommenderad av Svenska Sommelierföreningen.
Skicka en kort fråga så vidarebefordrar vi den direkt till utbildaren.
Vi vidarebefordrar din fråga till Vinkällan Dryckesutbildningar. Ingen spam, inga tredjeparter.
Om kursen.
Avklarad examen på Vinkällan Dryckesutbildningars Sommelierutbildning.
Avklarad examen på Vinkällan Dryckesutbildningars Sommelierutbildning.
Kursinnehåll
Vad du lär dig.
Du har en gedigen grund i vinets och dryckens värld efter Steg 1: druvor, vindistrikt, vinstilar och vinlagar.
Du kan professionellt bedöma och beskriva vin med en strukturerad provningsmetodik.
Du fördjupar dig i Steg 2 inom klassiska druvsorter, vinstilar och vinregioner kopplat till teori.
Du utvecklar praktiska färdigheter i sommelierrollen, inklusive service och dryck- och matkombination.
Du klarar skriftliga prov samt blindprovning av vin, sprit och fel i vin.
Du tar examen och blir diplomerad sommelier vid godkänt resultat.
Upplägg
Så är kursen upplagd.
Steg 1 – Grundutbildning
16 veckor, åtta kurstillfällen: druvor, vindistrikt, vinstilar, vinlagar samt grunderna i sprit och öl. Avslutas med skriftlig examen och intyg.
Steg 2 – Diplomerad Sommelier
Cirka 30 veckor, 13 kurstillfällen: fördjupning i klassiska druvsorter, vinregioner och vinstilar kopplat till teori samt praktiska sommelierfärdigheter.
Blindprovning
Strukturerad blindprovning av vin, sprit och vinfel som en del av Steg 2:s examination.
Service och matkombination
Praktiska moment kring sommelierens roll i service samt kombination av dryck och mat.
Examen och diplom
Skriftliga prov och praktiska examinationsmoment som leder till diplom, brodyrförkläde och guldpin vid godkänt resultat.
Målgrupp
Vem passar kursen?
Utbildningen passar dig som vill arbeta professionellt som sommelier inom restaurang och hotell, liksom dig som redan arbetar i branschen eller är vinentusiast och vill ta din kunskap till en diplomerad nivå.
Vad "verifierad" betyder här
Verifierat intyg.
När du klarat kursen utfärdar Vinkällan Dryckesutbildningar ditt intyg. Ditt namn, kursens innehåll och utfärdandedatum krypteras och säkras på blockchain, så att det inte kan ändras, och vem som helst kan kontrollera att det är äkta.
100% Verifieringsbara intyg Säkrat på blockchain
Exempel-intyg med platshållardata. Varje intyg utfärdas med mottagarens uppgifter och är verifierbart hos utbildaren.
