Masterclass Det Nya Sydafrika är en heldag som tar dig med på en resa genom den sydafrikanska vinvärlden, från landets historia till dagens läge och framtiden. Under ledning av Maja Berthas provar du ett trettiotal noggrant utvalda viner som visar både det mer traditionella Sydafrika och det nya Sydafrika med nya områden, trender och unga producenter. Dagen ger dig en bred och fördjupad bild av en vinregion i snabb utveckling.
Längd: 1 dag
Format: På plats
Ort: Stockholm
Språk: Engelska, Svenska
Nivå: Avancerad
Omfattning: Heldagskurs (en dag)
Begär info
Vill du veta mer innan du anmäler dig?
Skicka en kort fråga så vidarebefordrar vi den direkt till utbildaren.
Vi vidarebefordrar din fråga till Vinkällan Dryckesutbildningar. Ingen spam, inga tredjeparter.
Om kursen.
Maja Berthas har lett deltagaren på en resa genom vinlandet Sydafrikas historia. Hur landet utvecklats, var man står nu och hur man blickar framåt. Ett 30-tal viner har valts ut för att visa exempel på det mer traditionella Sydafrika för att sedan lägga ett tydligt fokus på Nya Sydafrika med nya områden, trender, unga producenter och nya vinstilar.
Maja Berthas har lett deltagaren på en resa genom vinlandet Sydafrikas historia. Hur landet utvecklats, var man står nu och hur man blickar framåt. Ett 30-tal viner har valts ut för att visa exempel på det mer traditionella Sydafrika för att sedan lägga ett tydligt fokus på Nya Sydafrika med nya områden, trender, unga producenter och nya vinstilar.
Kursinnehåll
Vad du lär dig.
Du förstår Sydafrikas vinhistoria och hur landets vinindustri har utvecklats över tid.
Du känner till skillnaden mellan traditionellt och 'nytt' Sydafrika i stil, druvor och producenter.
Du har provat och jämfört ett brett urval sydafrikanska viner (cirka 30 stycken).
Du känner till nya vinområden och trender som präglar dagens sydafrikanska vinproduktion.
Du har fått inblick i unga, framåtblickande producenter i regionen.
Du kan resonera kring vart den sydafrikanska vinindustrin är på väg.
Upplägg
Så är kursen upplagd.
Sydafrikas vinhistoria
Hur landets vinindustri har vuxit fram och utvecklats över tid.
Traditionellt Sydafrika
Klassiska stilar, druvor och producenter som format landets rykte.
Nya Sydafrika
Nya områden, trender och unga producenter som driver utvecklingen framåt.
Provning
Strukturerad provning av ett trettiotal utvalda viner som speglar både det traditionella och det nya Sydafrika.
Målgrupp
Vem passar kursen?
Masterclassen riktar sig till sommelierer, restaurang- och dryckespersonal samt vinintresserade med grundläggande vinkunskap som vill fördjupa sig specifikt inom Sydafrikas vinvärld.
Vad "verifierad" betyder här
Verifierat intyg.
När du klarat kursen utfärdar Vinkällan Dryckesutbildningar ditt intyg. Ditt namn, kursens innehåll och utfärdandedatum krypteras och säkras på blockchain, så att det inte kan ändras, och vem som helst kan kontrollera att det är äkta.
100% Verifieringsbara intyg Säkrat på blockchain
Exempel-intyg med platshållardata. Varje intyg utfärdas med mottagarens uppgifter och är verifierbart hos utbildaren.
