Matsedelsplanering i kostdatasystem, 20 yh-poäng, ger dig färdigheter i att använda kostdatasystem för att kvalitetssäkra näring, recept och pris i matsedlar för olika målgrupper. Du utvecklar kunskaper i planering, näringsvärdesberäkning och kalkylering med hjälp av digitala verktyg. Kursen tränar dig i Livsmedelsverkets rekommendationer och riktlinjer samt i att anpassa matsedlar för olika behov. Kursen ingår i TUC:s YH-utbildningar inom kostekonomi.
Duration: 4 weeks
Format: Hybrid
Language: English, Swedish
Level: Intermediate
CSN-eligible
Time commitment: Heltidsstudier motsvarande 20 yh-poäng (ca 4 veckor)
Request info
Want to know more before you sign up?
Send a short question and we will forward it directly to the provider.
We forward your question to TUC Yrkeshögskola. No spam, no third parties.
About the course.
Syftet är att utveckla färdigheter i att använda kostdatasystem för att kvalitetssäkra näring, recept och
pris i matsedlar för olika målgrupper.
Målet är att utveckla kunskaper och färdigheter i att använda kostdatasystem för planering,
näringsvärdesberäkning och kalkylering. Den studerande ska även utveckla kunskaper i
livsmedelsverkets rekommendationer riktlinjer för olika målgrupper, och färdigheter i att anpassa
matsedlar i kostdatasystem för olika behov.
Syftet är att utveckla färdigheter i att använda kostdatasystem för att kvalitetssäkra näring, recept och
pris i matsedlar för olika målgrupper.
Målet är att utveckla kunskaper och färdigheter i att använda kostdatasystem för planering,
näringsvärdesberäkning och kalkylering. Den studerande ska även utveckla kunskaper i
livsmedelsverkets rekommendationer riktlinjer för olika målgrupper, och färdigheter i att anpassa
matsedlar i kostdatasystem för olika behov.
What you will learn
What you learn.
Du kan använda kostdatasystem för planering, näringsvärdesberäkning och kalkylering.
Du kan kvalitetssäkra näring, recept och pris i matsedlar för olika målgrupper.
Du har kunskap om Livsmedelsverkets rekommendationer och riktlinjer.
Du kan anpassa matsedlar i kostdatasystem utifrån olika målgruppers behov.
Curriculum
How the course is built.
Kostdatasystem som verktyg
Att använda kostdatasystem för planering och kvalitetssäkring.
Näringsvärdesberäkning och kalkylering
Beräkning av näringsvärde och pris i matsedlar.
Livsmedelsverkets riktlinjer
Rekommendationer och riktlinjer för olika målgrupper.
Anpassade matsedlar
Att anpassa matsedlar i systemet utifrån olika behov och målgrupper.
Target audience
Who is this for?
Kursen vänder sig till YH-studerande inom kostekonomi som vill arbeta med digital matsedelsplanering inom vård, skola eller storhushåll.
What "verified" means here
Verified credential.
When you complete the course, TUC Yrkeshögskola issues your certificate. Your name, the course content and the issue date are encrypted and secured on blockchain, so it cannot be changed, and anyone can check that it is genuine.
100% Verifiable certificates Secured on blockchain
Sample Credential with placeholder data. Each credential is issued with the recipient’s details and is verifiable with the provider.
