Matsedelsplanering i kostdatasystem, 20 yh-poäng, ger dig färdigheter i att använda kostdatasystem för att kvalitetssäkra näring, recept och pris i matsedlar för olika målgrupper. Du utvecklar kunskaper i planering, näringsvärdesberäkning och kalkylering med hjälp av digitala verktyg. Kursen tränar dig i Livsmedelsverkets rekommendationer och riktlinjer samt i att anpassa matsedlar för olika behov. Kursen ingår i TUC:s YH-utbildningar inom kostekonomi.
Längd: 4 veckor
Format: Hybrid
Språk: Engelska, Svenska
Nivå: Mellan
CSN-berättigad
Omfattning: Heltidsstudier motsvarande 20 yh-poäng (ca 4 veckor)
Begär info
Vill du veta mer innan du anmäler dig?
Skicka en kort fråga så vidarebefordrar vi den direkt till utbildaren.
Vi vidarebefordrar din fråga till TUC Yrkeshögskola. Ingen spam, inga tredjeparter.
Om kursen.
Syftet är att utveckla färdigheter i att använda kostdatasystem för att kvalitetssäkra näring, recept och
pris i matsedlar för olika målgrupper.
Målet är att utveckla kunskaper och färdigheter i att använda kostdatasystem för planering,
näringsvärdesberäkning och kalkylering. Den studerande ska även utveckla kunskaper i
livsmedelsverkets rekommendationer riktlinjer för olika målgrupper, och färdigheter i att anpassa
matsedlar i kostdatasystem för olika behov.
Syftet är att utveckla färdigheter i att använda kostdatasystem för att kvalitetssäkra näring, recept och
pris i matsedlar för olika målgrupper.
Målet är att utveckla kunskaper och färdigheter i att använda kostdatasystem för planering,
näringsvärdesberäkning och kalkylering. Den studerande ska även utveckla kunskaper i
livsmedelsverkets rekommendationer riktlinjer för olika målgrupper, och färdigheter i att anpassa
matsedlar i kostdatasystem för olika behov.
Kursinnehåll
Vad du lär dig.
Du kan använda kostdatasystem för planering, näringsvärdesberäkning och kalkylering.
Du kan kvalitetssäkra näring, recept och pris i matsedlar för olika målgrupper.
Du har kunskap om Livsmedelsverkets rekommendationer och riktlinjer.
Du kan anpassa matsedlar i kostdatasystem utifrån olika målgruppers behov.
Upplägg
Så är kursen upplagd.
Kostdatasystem som verktyg
Att använda kostdatasystem för planering och kvalitetssäkring.
Näringsvärdesberäkning och kalkylering
Beräkning av näringsvärde och pris i matsedlar.
Livsmedelsverkets riktlinjer
Rekommendationer och riktlinjer för olika målgrupper.
Anpassade matsedlar
Att anpassa matsedlar i systemet utifrån olika behov och målgrupper.
Målgrupp
Vem passar kursen?
Kursen vänder sig till YH-studerande inom kostekonomi som vill arbeta med digital matsedelsplanering inom vård, skola eller storhushåll.
Vad "verifierad" betyder här
Verifierat intyg.
När du klarat kursen utfärdar TUC Yrkeshögskola ditt intyg. Ditt namn, kursens innehåll och utfärdandedatum krypteras och säkras på blockchain, så att det inte kan ändras, och vem som helst kan kontrollera att det är äkta.
100% Verifieringsbara intyg Säkrat på blockchain
Exempel-intyg med platshållardata. Varje intyg utfärdas med mottagarens uppgifter och är verifierbart hos utbildaren.
