Kurskatalog / Vård & Omsorg / Näringslära, 10 yh-poäng
Vård & Omsorg

Näringslära, 10yh-poäng.

Av
TUC Yrkeshögskola logotyp
TUC Yrkeshögskola
Verifierad utbildare

Näringslära, 10 yh-poäng, ger dig kunskap om olika individers behov av kost och näring och dess påverkan på hälsan. Kursen behandlar näringsämnenas uppbyggnad och funktion ur ett hälsoperspektiv utifrån Nordiska näringsrekommendationer (NNR) och Livsmedelsverkets riktlinjer. Efter kursen kan du analysera måltider och utforma dem utifrån behov och riktlinjer. Kursen ingår i TUC:s YH-utbildningar inom kost och måltidsservice.

Längd: 2 veckor
Format: Hybrid
Språk: Engelska, Svenska
Nivå: Nybörjare
CSN-berättigad

Omfattning: Heltidsstudier motsvarande 10 yh-poäng (ca 2 veckor)

Begär info

Vill du veta mer innan du anmäler dig?

Skicka en kort fråga så vidarebefordrar vi den direkt till utbildaren.

Om kursen.

I kursen får den studerande lära sig om olika individers behov av kost och näring och dess påverkan av hälsa. Kursen behandlar näringsämnens uppbyggnad och dess funktion ur ett hälsoperspektiv. Den studerande ska utveckla kunskaper om näringsbehov för olika människors behov enligt NNR, och livsmedelsverkets riktlinjer. Efter kursens slut ska den studerande kunna analysera måltider för att i sin kommande yrkesroll kunna utforma måltider utifrån behov och riktlinjer.

I kursen får den studerande lära sig om olika individers behov av kost och näring och dess påverkan av hälsa. Kursen behandlar näringsämnens uppbyggnad och dess funktion ur ett hälsoperspektiv. Den studerande ska utveckla kunskaper om näringsbehov för olika människors behov enligt NNR, och livsmedelsverkets riktlinjer. Efter kursens slut ska den studerande kunna analysera måltider för att i sin kommande yrkesroll kunna utforma måltider utifrån behov och riktlinjer.

Kursinnehåll

Vad du lär dig.

  • Du har kunskap om näringsämnenas uppbyggnad och funktion.
  • Du förstår olika individers behov av kost och näring utifrån NNR och Livsmedelsverkets riktlinjer.
  • Du kan analysera måltider ur ett näringsperspektiv.
  • Du kan utforma måltider utifrån behov och riktlinjer i din kommande yrkesroll.
Upplägg

Så är kursen upplagd.

  1. Näringsämnenas uppbyggnad

    Genomgång av näringsämnen och deras funktion ur ett hälsoperspektiv.

  2. Näringsbehov för olika grupper

    Näringsbehov enligt NNR och Livsmedelsverkets riktlinjer.

  3. Måltidsanalys

    Att analysera och utforma måltider utifrån behov och riktlinjer.

Målgrupp

Vem passar kursen?

Kursen vänder sig till YH-studerande inom kost och måltidsservice som vill fördjupa sig i näringslära.

Vad "verifierad" betyder här

Verifierat intyg.

När du klarat kursen utfärdar TUC Yrkeshögskola ditt intyg. Ditt namn, kursens innehåll och utfärdandedatum krypteras och säkras på blockchain, så att det inte kan ändras, och vem som helst kan kontrollera att det är äkta.

100% Verifieringsbara intyg Säkrat på blockchain

Exempel-intyg med platshållardata. Varje intyg utfärdas med mottagarens uppgifter och är verifierbart hos utbildaren.