Begär info
Vill du veta mer innan du anmäler dig?
Skicka en kort fråga så vidarebefordrar vi den direkt till utbildaren.
Vi vidarebefordrar din fråga till Bergström & Hellqvist. Ingen spam, inga tredjeparter.
Skicka en kort fråga så vidarebefordrar vi den direkt till utbildaren.
Vi vidarebefordrar din fråga till Bergström & Hellqvist. Ingen spam, inga tredjeparter.
HACCP, syfte och bakgrund • Livsmedelssäkerhetsfaror • Grundförutsättningar - syfte och exempel • Riskhantering • HACCP enligt Codex Alimentarius och ISO 22000 • Inledande arbete • Faroanalys med riskbedömning • Kategorisering av åtgärder i CCP och OPRP • Styrning av CCP:er • Validering och verifiering • Aktuellt och uppdaterat HACCP-system • Livsmedelssäkerhetsgruppens roll och ansvar • Övning, identifiera hur faror kan uppkomma och åtgärder för att hantera dem
När du klarat kursen utfärdar Bergström & Hellqvist ditt intyg. Ditt namn, kursens innehåll och utfärdandedatum krypteras och säkras på blockchain, så att det inte kan ändras, och vem som helst kan kontrollera att det är äkta.
Exempel-intyg med platshållardata. Varje intyg utfärdas med mottagarens uppgifter och är verifierbart hos utbildaren.