Specialkost, 15 yh-poäng, fördjupar dina kunskaper om matallergier och sjukdomar där det finns behov av anpassad kost. Du får fördjupad kunskap om specialkost och lär dig kvalitetssäkra rutiner för säker måltidshantering. Målet är att du ska kunna planera och anpassa specialkost utifrån rekommendationer med kvalitetssäkrade rutiner. Kursen ingår i TUC:s YH-utbildningar inom kost och måltidsservice.
Längd: 3 veckor
Format: Hybrid
Språk: Engelska, Svenska
Nivå: Mellan
CSN-berättigad
Omfattning: Heltidsstudier motsvarande 15 yh-poäng (ca 3 veckor)
Begär info
Vill du veta mer innan du anmäler dig?
Skicka en kort fråga så vidarebefordrar vi den direkt till utbildaren.
Vi vidarebefordrar din fråga till TUC Yrkeshögskola. Ingen spam, inga tredjeparter.
Om kursen.
Kursens syfte är att den studerande fördjupar sina kunskaper om matallergier och sjukdomar där det
finns behov av specialkost. Den studerande ska också få fördjupad kunskap om anpassad kost samt
kunna kvalitetssäkra rutiner för säker måltidshantering.
Kursens syfte är att den studerande fördjupar sina kunskaper om matallergier och sjukdomar där det
finns behov av specialkost. Den studerande ska också få fördjupad kunskap om anpassad kost samt
kunna kvalitetssäkra rutiner för säker måltidshantering.
Kursinnehåll
Vad du lär dig.
Du har fördjupad kunskap om matallergier och sjukdomar som kräver specialkost.
Du kan planera och anpassa specialkost utifrån gällande rekommendationer.
Du kan kvalitetssäkra rutiner för säker måltidshantering.
Du kan bidra till en trygg måltidsmiljö för personer med särskilda kostbehov.
Upplägg
Så är kursen upplagd.
Matallergier och sjukdomsrelaterad kost
Fördjupning i allergier och sjukdomar med behov av specialkost.
Planering av specialkost
Att planera och anpassa specialkost utifrån rekommendationer.
Säker måltidshantering
Kvalitetssäkrade rutiner för en säker hantering av specialkost.
Målgrupp
Vem passar kursen?
Kursen vänder sig till YH-studerande inom kost och måltidsservice som vill arbeta med anpassad kost inom vård, skola eller storhushåll.
Vad "verifierad" betyder här
Verifierat intyg.
När du klarat kursen utfärdar TUC Yrkeshögskola ditt intyg. Ditt namn, kursens innehåll och utfärdandedatum krypteras och säkras på blockchain, så att det inte kan ändras, och vem som helst kan kontrollera att det är äkta.
100% Verifieringsbara intyg Säkrat på blockchain
Exempel-intyg med platshållardata. Varje intyg utfärdas med mottagarens uppgifter och är verifierbart hos utbildaren.
