Kurskatalog / Yrkeshögskola / Matsedelsplanering i kostdatasystem, 20 yh-poäng
Yrkeshögskola

Matsedelsplanering i kostdatasystem, 20yh-poäng.

Av
TUC Yrkeshögskola logotyp
TUC Yrkeshögskola
Verifierad utbildare

Matsedelsplanering i kostdatasystem, 20 yh-poäng, ger dig färdigheter i att använda kostdatasystem för att kvalitetssäkra näring, recept och pris i matsedlar för olika målgrupper. Du utvecklar kunskaper i planering, näringsvärdesberäkning och kalkylering med hjälp av digitala verktyg. Kursen tränar dig i Livsmedelsverkets rekommendationer och riktlinjer samt i att anpassa matsedlar för olika behov. Kursen ingår i TUC:s YH-utbildningar inom kostekonomi.

Längd: 4 veckor
Format: Hybrid
Språk: Engelska, Svenska
Nivå: Mellan
CSN-berättigad

Omfattning: Heltidsstudier motsvarande 20 yh-poäng (ca 4 veckor)

Begär info

Vill du veta mer innan du anmäler dig?

Skicka en kort fråga så vidarebefordrar vi den direkt till utbildaren.

Om kursen.

I kursen får den studerande utveckla färdigheter i att använda kostdatasystem för att kvalitetssäkra näring, recept och pris i matsedlar för olika målgrupper. Den studerande kommer att utveckla kunskaper och färdigheter i att använda kostdatasystem för planering, näringsvärdesberäkning och kalkylering. Den studerande ska även utveckla kunskaper i livsmedelsverkets rekommendationer och riktlinjer för olika målgrupper, och färdigheter i att anpassa matsedlar i kostdatasystem för olika behov.

I kursen får den studerande utveckla färdigheter i att använda kostdatasystem för att kvalitetssäkra näring, recept och pris i matsedlar för olika målgrupper. Den studerande kommer att utveckla kunskaper och färdigheter i att använda kostdatasystem för planering, näringsvärdesberäkning och kalkylering. Den studerande ska även utveckla kunskaper i livsmedelsverkets rekommendationer och riktlinjer för olika målgrupper, och färdigheter i att anpassa matsedlar i kostdatasystem för olika behov.

Kursinnehåll

Vad du lär dig.

  • Du kan använda kostdatasystem för planering, näringsvärdesberäkning och kalkylering.
  • Du kan kvalitetssäkra näring, recept och pris i matsedlar för olika målgrupper.
  • Du har kunskap om Livsmedelsverkets rekommendationer och riktlinjer.
  • Du kan anpassa matsedlar i kostdatasystem utifrån olika målgruppers behov.
Upplägg

Så är kursen upplagd.

  1. Kostdatasystem som verktyg

    Att använda kostdatasystem för planering och kvalitetssäkring.

  2. Näringsvärdesberäkning och kalkylering

    Beräkning av näringsvärde och pris i matsedlar.

  3. Livsmedelsverkets riktlinjer

    Rekommendationer och riktlinjer för olika målgrupper.

  4. Anpassade matsedlar

    Att anpassa matsedlar i systemet utifrån olika behov och målgrupper.

Målgrupp

Vem passar kursen?

Kursen vänder sig till YH-studerande inom kostekonomi som vill arbeta med digital matsedelsplanering inom vård, skola eller storhushåll.

Vad "verifierad" betyder här

Verifierat intyg.

När du klarat kursen utfärdar TUC Yrkeshögskola ditt intyg. Ditt namn, kursens innehåll och utfärdandedatum krypteras och säkras på blockchain, så att det inte kan ändras, och vem som helst kan kontrollera att det är äkta.

100% Verifieringsbara intyg Säkrat på blockchain

Exempel-intyg med platshållardata. Varje intyg utfärdas med mottagarens uppgifter och är verifierbart hos utbildaren.